Kafe Pragovka manželů Martina a Ha Thanh Špetlíkových vznikla už jako druhá v pořadí, od
konce února 2018 přispívá k obnově továrních prostor bývalé Pragy. Velkolepý prostor umožňuje
nejen vychutnávání dobré kávy, ale pořádání hudebních a divadelních performancí, večírků aj.
O kávu se stará renomovaná liberecká pražírna Xordbeans. V nabídce je i řada domackh sirupů,
vlastní dezerty, sendviče... Personál je schopný přesně sdělit, co dané věci obsahuji, a vyhovět
požadavkům zákazníků i do budoucna. Samozřejmostí je třídění odpadu, který- nemá již další
využití. Stále nacházíme způsoby, jak tento (pro mnohé nevyužitelný' odpad vrátit zpět do života
- kávové puky z kávovaru nám jeden místní nadšenec přeměňuje na biokompost. láhve od vána
a alkoholu dvojice dcsignérek přetváří v krásné skleněné vázy apod. V současné době zavádíme
bambusová, papírová a slámová brčka, jimiž jsme nahradili ta plastová. To všechno děláme proto,
že nás to baví; vnímáme to jako přirozenou součást života a podnikáni.
